世界上最温柔的毒药莫过于酒精了。许多人喝酒都会吃些菜，但这些“下酒菜”能随便吃吗？
喝酒不宜吃的食物
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腊肠、咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康的隐患。
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
凉粉、凉皮
凉粉凉皮加工时都会加入明矾，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。
另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
烤肉串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。
酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，如果喝酒时吃大量胡萝卜，容易产生肝毒素，诱发肝病。
生鱼刺身
生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。
如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
能不能抠吐了再喝？
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喝多以后到洗手间“抠喉咙”催吐，可能会让你感觉好受一些。
因为进到胃里的酒精还没完全吸收入血液，可以在短时间内恢复战斗力，不过这属于“危险动作”！
“抠喉咙”催吐时，会强迫性地引起肚子里的压力增大，使胃肠道里的东西逆行倒流出来，导致十二指肠里混合了消化液的食物逆行跑到胰管，造成胰管堵塞，引发十分凶险的急性胰腺炎，严重时可危及生命。
部分胰腺炎慢性化也会遗留长期的腹痛和严重消化功能降低，十分痛苦。
其次，“抠喉咙”引起胃部剧烈蠕动，可引起食道黏膜撕裂征，急性胃黏膜病变等消化道出血症状，重者还会消化道穿孔。
喝多了该怎么办？
别平躺
喝多了的人一般都会找个地儿睡觉，但怎么睡很关键！
这里需要提醒那些半夜爬起来照顾醉酒汉的人儿们：醉酒的人常会呕吐，千万不要让他们平躺，呕吐物可能会倒流入气道，阻塞气管，引起肺炎，严重者甚至会窒息致死！
所以必须让醉酒者侧睡或者头偏向一侧，及时看看并清洁流出口腔的呕吐物。
出现这些情况，医院
①酒后摔伤或者可能摔伤；
②喝了酒原有疾病的症状出现、加重；
③出现面色煞白、四肢湿冷、心跳不齐过快；呼吸不齐、间断的情况；
④饮酒者神智不清程度重，完全没有反应。
出现以上这医院的表现，医院让医生判断是否有潜在危险。
怎么喝酒能对身体伤害最小？
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不要空腹喝酒
喝点东西或吃点饭能延缓酒精对消化道黏膜的刺激，减缓酒精往体内吸收的速度。已经有胃病的人，可以喝点牛奶，牛奶富含蛋白质可以形成保护膜。
喝酒之前喝果汁
饮酒前喝果汁可帮助肝脏加速酒精代谢，同时还能稀释酒精，减少对黏膜的刺激。
小提醒
小酌怡情，过度饮酒可会伤身，如果喝完酒出现了不适的情况，赶紧告诉你身边的人，医院。
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