提到水果过敏，很多人第一个想到的可能是芒果。而国内外的相关研究数据表明：在致敏水果排行榜上，桃子稳居第一。
桃子是如何引发过敏的？
桃子稳居致敏水果排行榜首位
桃子营养美味，但有一个很大的缺点——容易引发过敏。
＞＞致敏水果排行＜＜
1.桃(5.4%)
2.苹果(4.2%)
3.猕猴桃(3.6%)
4.香蕉(2.5%)
5.甜瓜(1.6%)
医院一项关于中国人群严重过敏反应的回顾性研究也显示，在由食物诱发的次严重过敏反应中，20%由水果/蔬菜诱发，而最常见的致敏水果就是桃。
食物过敏，身体会有哪些表现？
水果过敏的临床表现形式多样,不同水果种类引起的症状也存在差异，总体来说，食物过敏常见表现如下。
口腔及咽喉症状
口咽部(唇、舌、上腭)和喉部出现不适感。如舌部麻木、疼痛或痒感，咽喉、舌头肿胀，合并喘息或呼吸困难、口渴。
皮肤和神经系统症状
特应性皮炎，面部、口唇、眼睑水肿，进食后出现荨麻疹、皮肤瘙痒等皮肤症状；头痛、头晕，严重时可能发生过敏性休克等神经系统症状。
消化道症状
呕吐、腹泻、腹痛、胃食管反流、血便。
呼吸道症状
流鼻涕、打喷嚏、慢性咳嗽、呼吸短促、呼吸困难、哮喘等症状，严重者可出现急性喉水肿或气道阻塞。
以桃子为例，过敏症状可能在食用后5~15分钟出现，极度过敏患者甚至会在咀嚼或吞咽时，就出现症状。
最先出现的是口腔症状(口痒、喉咙发痒或发炎、嘴唇红肿、舌头肿胀)。如果症状出现在口腔区域以外，说明对桃子过敏更严重。
具体包括：皮肤症状(皮肤发红、荨麻疹、瘙痒等)，胃肠道症状(腹痛或烧灼感、恶心、腹泻或大便不畅、呕吐)，呼吸系统症状(鼻痒、喘息、打喷嚏、咳嗽、呼吸短促或窒息)。
桃子过敏还可能导致更严重的心跳加速、口齿不清和呼吸困难等症状。要注意，对桃子过敏的人，对芒果、苹果等也可能过敏。
编辑：叶芳芳
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上观号作者：徐汇通
