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消化不良为一组消化吸收障碍性疾病的综合表现。多因饮食不节、过饥过饱，或过食生冷油腻不洁之物，损伤脾胃，使食物不易被消化吸收所致。临床表现为食欲不振、腹胀、腹痛、嗳气、恶心、呕吐、烧心、泛酸、大便溏泄如水，或夹有未消化食物，有酸臭或奇臭等。
《方1.》
无花果冰糖汤
无花果30克，冰糖适量，冷水适量
将无花果洗净，放入锅内加水煎煮，汤成后调入冰糖即可。
健脾清热，润肺利咽
《方2.》花胶鸡丝羹
发好的花胶克，鸡丝克，湿淀粉25克，沙拉油50克，料酒10克，盐1.5克，味精、胡椒粉各1克，高汤0克，冷水适量。
1.将发好的花胶切为粗条，放沸水锅中烫一下，捞起，沥干水分。
2.用一半湿淀粉将鸡丝拌匀，锅内下入45克色拉油烧热，将鸡丝放入烹熟，倒入盘里备用。
3.利用锅中余油，淋入料酒，加入高汤，用盐、味精调好味，加入花胶、鸡丝，用另一半湿淀粉勾芡，加上余油、胡椒粉和匀，倒入汤碗里即成。
宽中行气，生津清热，化积导滞，适合于食积饱胀、胸膈满闷、噎膈反胃等症患者服用，尤其有助消食化积。
《方3.》
醋茶
茶叶3克，米醋15~20毫升
茶、醋混合后用沸水冲泡5分钟即成。
每日1剂。分三次服饮。
本方健脾开胃，促进消化。
《方4.》胡萝卜克，猪肉克，食油25克葱、姜、香菜食盐、酱油、醋、味精、香油各适量
将胡萝卜洗净后切丝，猪肉切丝。锅内加食油，烧热下葱姜丝爆锅，加肉丝翻炒，再加胡萝卜丝、醋、酱油、食盐，炒熟加味精、香菜，淋入香油翻炒即成。
下气补中，健胃行滞。适用于牌胃虚弱导致消化功能不良，脘腹胀痛，食欲缺乏，烧心嗳气等病症。
《方5.》吃得太饱，喝1杯暖和的姜茶可以减轻肚胀的感觉。如果应酬过多，易患肠胃不适，不妨常备1包姜糖，常服可缓和不适的感觉。
《方6.》
饴糖姜枣汤
饴糖2匙，生姜3片，红枣5颗，冷水适量。
红枣、姜片分别洗净，放人锅内加水煮沸，投入饴糖续煮至糖化即成。
温中健脾，益胃补虚。适合于脾胃虚寒、里急腹痛患者服用，对胃及十二指肠溃疡、胃脘痛及泛酸嗳气等症的功效甚佳。
《方7.》蜂蜜陈皮汁
蜂蜜30克，陈皮、甘草各9克，冷水适量。
将陈皮、甘草加水放入沙罐中煎汁，剩汁约毫升，兑入蜂蜜即为1剂。
每日1剂，分3次饭前服下。
本方具有祛湿化瘀、健脾的作用。
《方8.》栗子白果羹
栗子、白果各克，红瓜、青梅各40克，白糖50克，菱粉15克，糖桂花5克，冷水毫升
1.栗子剥壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；红瓜、青梅洗净
2.白果剥去外壳，放入锅中煮熟，剥去外皮，切掉两头，挑出白果心。
3将粟子、红瓜、青梅都切成与白果一样大小，然后将栗子和白果上笼蒸约45分钟。
4将栗子和白果取出，与红瓜、青梅一起放入锅内，加入毫升冷水煮沸后，再下入白糖，用菱粉加水勾芡，调成羹状，然后将糖桂花放入，调匀后即可起锅。
补益虚亏，开胃生津，理气化痰，适合于脾胃虚弱、腰膝酸软、倦怠无力、咳嗽痰多等症患者服用。
《方9.》
大麦芽六神曲各20克
水煎，早晚各1次空腹服。
益气调中，化食下气。适用于胃肠虚弱而致的消化不良，饱闷腹胀。
《方10.》菌母膜茶
茶叶5克、砂糖2克、冷水毫升，菌母膜适量
将茶叶、秒糖加水煮滚10分钟，过滤，将滤液倒入消过毒的大口瓶中，放入菌母膜、用纱布包瓶口、避光放置7天，当溶液出现甜酸香气时即可。
每服毫升、1次或分数次饮用。
本方具有健脾补瘀、促进消化的作用
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