雾霾天气必备的排毒清肺食谱

连续的雾霾天气,让人觉得身体非常的不爽。在这样糟糕的天气里,如何保护好自己和家人的身体健康?如何清肺排毒呢?药补不如食补,合理的饮食搭配,可以让我们在一定程度上减轻雾霾带来的伤害。

雾霾天气带给我们的伤害到底有多深?

PM2.5进入人体过程及后果

PM2.5进入呼吸道,刺激并破坏气管黏膜,导致气管黏膜杀灭病毒、细菌和抵抗它们进入肺部组织的功能下降,气管黏膜的排毒功能下降。

在这种情况下,原本身体健康的人群可能会出现咳嗽、气管炎等症状。患有哮喘、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺病等呼吸系统疾病的人群则会造成肺部感染,引起气短、胸闷、喘憋等不适,出现急性加重反应。对心脑血管疾病等慢性病患者更是有较大的破坏力,如会增加心脏病患者的心脏负担,诱发脑梗塞等。颗粒吸入量不断增多,进而损害到肺部,损伤呼吸系统及其他系统。

糖尿病患者因自身抵抗力较弱,更易患感冒。细颗粒物PM2.5等空气污染物是呼吸道和心血管疾病的重要风险因子。

颗粒物会损伤肺部

专家介绍,雾中的水汽很大,空气中的化学物质特别是有害气体,如二氧化硫、二氧化氮遇到水汽后容易形成小颗粒,并积聚在一起然后下沉。“这些附着着诸多微生物、细菌、病毒的可吸入颗粒物进入人体呼吸道后,首先会刺激和破坏我们的气管黏膜。”人体的气管黏膜主要有两种作用,一是杀灭有害病毒及细菌及抵抗它们进入肺部组织,二是把有毒有害物质排出体外,随着这种颗粒物吸入量的增多,保护人体的第一道关卡的气管黏膜遭到破坏后,这些颗粒物将进而损伤肺部,导致人体呼吸系统及其他系统疾病。

温馨提示:雾霾天气注意事项

灰霾环境下,空气中的微小颗粒很容易负载病毒,到处传播,空气质量较差,大雾中的有害物质会诱发哮喘、气管炎、咽喉炎和一些过敏性疾病,并对健康人群造成相对比较轻微的气道损伤,在这种天气下,应尽量减少外出,尤其是老人、孩子、孕妇、心脏病人、有呼吸系统疾病等对污染比较敏感的人群,最好不要出门,外出时可戴棉质口罩来预防呼吸道受雾天“污染”,要多喝水,多进食新鲜的蔬菜水果,并适当在室内洒洒水压尘,坚强锻炼,增强免疫力。

有哪些食物可以帮助我们清肺排毒呢?

TOP1:罗汉果雪梨冰糖饮

上榜理由:清肺止咳1级棒

罗汉果雪梨冰糖饮的做法步骤

1.罗汉果剥去外壳

2.将内芯的果肉切成三份

3.梨也切成薄片,备用。

4.将上述材料放入煲锅里,加入没过材料之水量,用大火烧开后,用中小火慢炖1小时即可。

TOP2:红豆百合莲子羹

上榜理由:清肺补气

红豆百合莲子羹的做法步骤

1.红豆提前浸泡三小时以上;百合浸泡半小时;红枣蜜枣去核洗净沥干水备用。

2.白莲子的芯去掉,泡水半小时。

3.红豆放锅,加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳,倒入莲子、百合,转小火煮半小时。

4.等锅壁粘上好多红豆的粉,红豆的壳都脱得差不多时,把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时,放入冰糖调味。

TOP3:川贝冰糖炖雪梨

上榜理由:清洁呼吸道

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤

1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。

2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。上锅蒸1-1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。

TOP4:白萝卜猪肺汤

上榜理由:清肺润喉

白萝卜猪肺汤的做法步骤

1.猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。

2.用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

3.白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。

4.蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

TOP5:木瓜银耳汤

上榜理由:补气清浊

木瓜银耳汤的做法步骤

1.木瓜切一半备用,莲子洗净。

2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右。

3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好。

4.锅中放入适量水,烧开后转小火。

5.将银耳、莲子和冰糖放入,煮约30分钟。

6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火,养人的木瓜银耳汤就做好了。









































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